طرز تهیه:

مواد اولیه برای تهیه خامه:

شیر                                1 لیتر
پودر پودینگ وانیلی    2 بسته
نشاسته ذرت              4 قاشق چای خوری
آرد                         3 قاشق چای خوری
کره                         125 گرم
شکلات سفید میلکا      100 گرم
شکلات شیری میلکا    100 گرم

شکلات شیری میلکا را حرارت داده و آن را در یک قابلمه کوچک ریخته و کمی روغن به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
گردو ها را خرد کنید (برای تزئین کیک).

برای تهیه خامه:

1. چند قاشق غذاخوری از شیر را بجوشانید و پودر پودینگ، نشاسته ذرت و آرد را به آن اضافه کرده هم بزنید.

2. بقیه شیر را نیز بجوشانید و سپس به میکس تهیه شده در مرحله قبل اضافه کرده و برای مدت 10 دقیقه در دمای متوسط جوشانده و سپس بگذارید تا سرد شود.

3. هنگامی که پودینگ شما سرد شد، کره را به آن اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید.

4. در دو کاسه جداگانه، در یکی از آنها شکلات شیری حرارت دیده و در دیگری شکلات سفید ذوب شده را بریزید.

برای سرهم کردن کیک:

ابتدا یک لایه کیک شکلاتی را قرار داده و مقداری خامه شکلاتی روی آن بمالید.
سپس روی آن یک لایه کیک وانیلی قرار دهید و تکه‌های توت‌فرنگی یخ زده را بر روی این لایه از کیک بریزید.
سپس یک لایه دیگر کیک شکلاتی روی آن قرار داده و روی آن نیز خامه شکلاتی بریزید و در آخر نیز یک لایه کیک وانیلی روی آن قرار دهید.
روی تمام کیک را با شکلات ذوب شده بپوشانید و روی آن را با گردوی خرد شده تزئین کنید.

منبع:

milkacake