مواد لازم:
- 5 عدد تخم مرغ ( زرده )
- 3 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه دو رنگ شکلات فندقی و شکلات سفید پنوتی
- 100 گرم شکر
- 250 گرم خامه سنگین یا پرچرب
- شکر اضافی برای کاراملایز کردن
طرز تهیه:
1. فر را در دمای 225 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. شکر و زرده‌های تخم‌مرغ را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
3. در یک ماهی‌تابه کوچک، خامه سنگین و شکلات صبحانه پنوتی را ریخته و روی شعله ملایم هم بزنید تا گرم شوند. ( مواظب باشید تا خامه نسوزد )
4. یک قاشق غذاخوری خامه سنگین را به مخلوط زرده و شکر اضافه کرده و مخلوط کنید. بقیه‌ی مخلوط خامه سنگین و شکلات صبحانه را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند، سپس آن را به مخلوط خامه و زرده اضافه کنید.
5. مخلوط حاصل را به مدت 50 دقیقه در فر بپزید.
6. هنگامی که خامه سرد شد، مقداری شکر را روی آن بریزید. سعی کنید لایه ای یکنواخت و غیرضخیم از شکر روی آنها بپاشید.
7. با استفاده از فندک یا بلوتورچ، شکر روی دسر را حرارت دهید تا کاراملی و قهوه‌ای رنگ شود.
منبع:
vanillacremebrulee
برای مشاهده و خرید شکلات‌های صبحانه پنوتی می‌توانید به لینک زیر مراجعه کنید:
